這些綠茶你愛嗎？中茶2021綠茶攻略之“湘西黃金茶”

發布時間：2021-03-29

汲來江水烹新茗，買盡青山當畫屏。武陵山、沅江水交匯之地，江山如畫、風物如織，盛景相伴，浸泡一壺香茗浸潤心脾，乃至千百年來國人的最愛。

時值盛春，中國茶葉股份有限公司（簡稱中茶）薈聚多年深耕國茶產業的積淀，聚力名茶勝選的“黃金北緯30度”地帶，適時在2021年新春，精選這一國茶精品悉數囊括其間的嘉茗圣地，為廣大茶友帶來2021新茶季的“故友”與“新客”。

在前篇的湖廣之旅中，我們領略了武陵山“玉露”的風味；在盡享湖北品味后，我們溯沅江而下，來到風光旖旎、奇勝險峻的湘西地區，在觀賞奇峰峻嶺的同時，品悟綠茶中的“黃金”——湘西黃金茶。

湘西黃金茶，發源于湖南湘西地區的保靖縣，是當地一款古老、珍稀的地方茶樹品種資源。

據保靖縣志記載，清朝嘉慶年間，一位道臺巡視保靖六都，路經兩岔河，品嘗該地茶葉后，頗為贊賞，曾賞黃金一兩，列為貢品。后人將該茶取名為“黃金茶”，該地亦改名為黃金寨，現該地仍保有三百多年的母樹單株大茶樹。

湘西黃金茶質量上乘，風味宜人。在制作過程中，特甄選高品質芽頭，顆顆鮮嫩，大自然的鮮爽，沁人心脾。條索緊細卷曲，翠綠，白毫顯露，湯色黃綠明亮，香氣有自然花香，清香持久；滋味鮮爽；葉底軟嫩勻齊，特別明亮。

在保留自然芳香的同時，黃金茶的營養價值，也使其堪稱茶中“黃金”。據相關數據顯示，湘西黃金茶氨基酸含量高達7.8%，是同類茶品的兩倍之上；而茶多酚含量20%左右，水浸出物含量最高可達50%，突出了“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”的高貴品質，從而具備了天然的“谷韻”之香，沁人心脾。

中茶始終以茶農致富，鄉村振興為己任，致力于助力中國好茶走出深山，走向全國?！吧剿胁琛毕盗忻?，通過“中茶+”的方式，吸納整合“黃金北緯30度+長江流域”優質產茶帶的茶葉資源，為廣大茶友奉獻品質上乘的健康茶飲。憑借其優異的品質，湘西黃金茶入選中茶啟“名優產區綠茶”產品以及“山水中茶”系列產品之一，推出中茶黃金茶瓷罐禮盒、中茶黃金茶禮盒等黃金茶中的佳選精品，以奇峻之產，為國茶茶友們奉上瑰麗之色。

中茶始終秉持“好茶在中茶”的理念，助力美好健康生活。中國茶，選中茶?！坝衤丁迸c“黃金”相伴，一展湖廣山水風物，品鑒旖旎江山嘉茗。在湖廣余味留香之際，我們將繼續溯江而行，帶您探訪巴蜀山水間的綠茶精選。敬請期待綠茶攻略之“綠雀舌”。

新華社原文鏈接：http://m.cankaoxiaoxi.com/pinpai/pinpai20210329/2438795.shtml?fr=mb

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